Product Overview
Samenvatting
De auteur beschrijft hoe hij wordt getroffen door een ernstige auto-immuunaandoening. Hij stort zich in een zoektocht naar de primaire oorzaak van zijn ziekte en ontdekt uiteindelijk dat bestanddelen uit granen, melk, peulvruchten en nachtschades de voornaamste bron van problemen zijn. Hij past zijn voeding aan en knapt enorm op. Ook legt hij uit waarom zijn bevindingen waarschijnlijk gelden voor alle auto-immuunaandoeningen. Hierbij baseert hij zich op recente wetenschappelijke ontwikkelingen die de algemene kennis van voeding in relatie tot gezondheid in een ander daglicht stellen. De schijf van vijf zou grondig herzien moeten worden.